Nuevo videochat jueves, día 11 de octubre a las 10:30 #preguntaAlimentación con Lluís Serra, Doctor en Nutrición y Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública

Por Escuela de Pacientes - 2:28

Nuevo videochat con el Doctor en Nutrición y Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, LLuís Serra Majem.


 
En 1995 accede a la Cátedra de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, donde es Titular de la Cátedra UNESCO de Investigación, Planificación y Desarrollo de Sistemas Locales de Salud, Director del Grupo de Investigación en Nutrición y Director del Departamento de Ciencias Clínicas (desde 1996 hasta el 2010).
 
Además, en 1989 funda la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria de la que es Presidente desde 2000 hasta 2006 y en 1994 crea la Revista Española de Nutrición Comunitaria. Es Presidente y Fundador de la ONG Nutrición Sin Fronteras (2005).
 
 
 
En 1997 funda y preside la Fundación para la Investigación Nutricional con sede en el Parque Científico de Barcelona, que participa en múltiples proyectos y redes temáticas europeas de nutrición y alimentación. También es fundador y Presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
 
Sus líneas de investigación incluyen la epidemiología de la obesidad y el síndrome metabólico, la evaluación del consumo de alimentos y la adecuación nutricional en poblaciones, y el papel de la dieta mediterránea en la prevención de múltiples enfermedades crónicas y degenerativas. Su equipo de investigación se conforma de cerca de 20 investigadores médicos, farmacéuticos, nutricionistas y biólogos ubicados entre Las Palmas de Gran Canaria y Barcelona. 
 
 
 
Tiene más de 230 publicaciones en revistas internacionales indizadas y ha escrito o editado 60 libros sobre la especialidad y más de 280 capítulos y 100 editoriales, prólogos y presentaciones. Es particularmente conocido su libro “Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones”, referente en lengua española deesta disciplina emergente. Participa en múltiples Proyectos de Investigación y Redes de Excelencia, destacando las siguientes EURRECA, PREDIMED, SUN, BENERIS, ENHR-2 y PLANTLIBRA y es profesor visitante de distintas Universidades europeas y americanas, Presidente y Miembro de Honor de Fundaciones y Sociedades Científicas, ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su trayectoria. Ejerce un liderazgo nacional e internacional en el campo de la nutrición y la salud pública y la dieta mediterránea  
 

Videochat con el gran nutricionista LLuís Serra
Jueves, 11 de octubre
Hora: 10:30
Hastaag: #preguntaAlimentación
 
Esperamos vuestras preguntas
 

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15 comentarios

  1. Para que sirve el aceite de oliva en el cáncer de mama? Es verdad que proteje

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  2. Es verdad que el aceite de oliva es un antidepresivo?

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  3. Que debemos corregir de la dieta? Somos un grupo de personas con Fibromialgia. Gracias

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  4. Carne o pescado? Huevos cuantos? Gracias

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  5. Vino si o no? Y cerveza? Muchas gracias

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  6. Es verdad que hay que reducir el sedentarsmo para una mejor calidad de vida ?

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  7. Es verdad lo que he leído de que el consumo de leche y productos lácteos reducen la mortalidad total y cardiovascular? Gracias

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  8. He leído que el consumo regular de café se asocia con una reducción del riesgo de cáncer de mama de mujeres . Es verdad? Gracias doctor

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  9. Que diría sobre el aceite de palma? Y de girasol? Aparte del aceite de oliva, alguno recomendable?

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  10. He leído que usted ha dicho que el consumo alto de carbohidratos (70%) o bajo (40%) se asocia a una mayor mortalidad total? Por que? Gracias

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  11. Que podría decir de bueno sobre el consumo de quesos?

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  12. Hay que pensar menos en nutrientes y en alimentos y en nuestra salud como objetivo y pensar mucho más en el sistema alimentario y el medio ambiente. Es así ? Lo ha dicho usted

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  13. los alimentos en nuestro país se encuentran dentro de los límites legales de plaguicidas.?

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  14. Cual es la ingesta de agua que ustedes recomiendan?

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  15. Aunque es un tema para debatir largo y tendido, ¿ Qué opina usted sobre las actuales normativas y reglamentos, tanto europeos como nacionales, sobre seguridad alimentaria? ¿La información dada al consumidor es veraz? ¿Es útil?

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